GFE2020第40届广州国际特许连锁加盟展览会
2020 The 40th China Guangzhou International Franchise Exhibition
连锁加盟新闻报道

在乾隆心里,它比其他妃子更受宠【淼鑫猪肚鸡】,一起来GFE吃鸡吧!


在乾隆心里,它比其他妃子更受宠



天然·健康·营养·新鲜


猪肚鸡


源远流长的故事



▲你所不知道的猪肚鸡


猪肚鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。


广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。


关于这道菜,可谓源远流长,历史久远。今天,我们就来为你揭开猪肚鸡背后的故事。


这是一个关于一只鸡和一个猪的,关于皇家宫廷的,关于它们从古至今的......








猪肚鸡的宫廷游

话说乾隆年间,乾隆的宜妃刚生完太子,因为有胃病,产后身体虚弱,宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。看着宜妃日渐消瘦,乾隆便传下圣旨,无论用何办法,都要医好宜妃的病。



后来御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。

乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的
猪肚鸡,便从此在民间广为流传。



据《本草纲目》记载,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。


用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓扇鸡,精制成美味浓汤食用。


胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。



 淼鑫猪肚鸡



猪肚鸡的现代游

有那么一家店,源自煲汤名府,传承客家风味,承接着这道古老而又美味的佳肴,与这位“明星”一起演绎了辉煌,这家店叫淼鑫猪肚鸡。



后来经过时代的变迁,原来的“猪肚鸡”也日益壮大,渐渐的一些名贵药材加入了其中,衍生出野生菌猪肚鸡系列,海鲜猪肚鸡系列以及各种金牌瓦煲饭系列!




有了新型的吃法,既有传统味,又有时尚风!这种集天然、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。既可去病强体,又有养生保健之功效,岂有不风靡的道理!






淼鑫宗旨

广州淼鑫餐饮管理有限公司


秉承“饮和食德,健良人生”的宗旨,结合现代中医理论,在原胡椒猪肚煲鸡的基础上,加上名贵药膳慢炖,形成的天然、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。


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购票流程

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GFE2019


第39届广州国际餐饮加盟展

&广州国际特许连锁加盟展

2019年8月9—11日

广州琶洲广交会展馆C区


参展合作热线:黄 建   183-0200-0146(微信同号)

参展合作热线:刘嘉敏 153-6049-4590(微信同号)





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